没有面包糠怎么炸鱼柳

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解决时间 2021-12-17 22:44

提问者网友：
2021-12-17 05:25

没有面包糠怎么炸鱼柳

最佳答案

五星知识达人网友：爱巳過剘
2021-12-17 05:37

主料
龙利鱼柳淀粉
鸡蛋面包粉
辅料

柠檬盐
黑胡椒油
炸鱼柳的做法步骤
炸鱼柳的做法图解11. 龙利鱼片挤点柠檬汁按摩一会儿，可以解腥增鲜。然后撒点盐腌制一会儿。鸡蛋加淀粉调成稀糊，将腌制好的鱼片挂糊，这一步是好吃的关键，面糊不能挂太厚也不能太薄，而且要均匀哦！然后放在面包糠里粘裹上面包糠，不要太厚。放入油锅里炸成金黄色出锅沥干油。再撒上细盐和黑胡椒粒就可以开吃了。建议搭配酸黄瓜蛋黄酱，番茄酱或者橙汁芥末酱都更美味
小贴士
炸鱼柳单吃会觉得有些腻，可以搭配酸黄瓜酱或者橙汁芥末酱解腻

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1楼网友：吃不吃茶茶
2021-12-17 06:03

面包糠酥炸鱼主要原料冷冻鱼、面粉、面包糠、鸡蛋制作步骤 1.原料：冷冻鱼面粉面包糠鸡蛋 2.鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟。 3.放适量面粉盘上，再裹上面粉。 4.碗里打入鸡蛋一颗加入鸡精粉搅匀成蛋液，将鱼裹上一层蛋液。 5.再裹入一层面包糠。将面包糠轻压在鱼身上。放入雪柜冷藏几分钟。（防止炸的时候面包糠掉落） 6.取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的鱼。(油不必多可以用煎炸方式） 7.小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。 8.炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。最后装盘以个人喜欢配上番茄酱，杂豆及美奶滋。

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