红糖酒糟煮鸡蛋的功效

红糖酒糟煮鸡蛋的功效

都说喝酒伤胃，可米酒却能养胃。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。日本的清酒与中国的米酒类似。
　　健康饮用量：每天最好别超过500克。
　　最佳搭配：鸡蛋。米酒煮鸡蛋是南方人给产妇做月子时滋补的传统食品。在米酒中打个鸡蛋，再加入适量红糖，不但补血补气，还能帮助产妇下恶露、清洁子宫。
　　最禁忌：严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。
　　烹调妙用：做火锅调料加入米酒，能增加醇香和回甜。

红糖酒糟煮鸡蛋的功效有：

1、调经活血补中益气健脾胃。

2、利于产妇恢复体力排出恶露分泌乳汁。

3、排毒滋润养生。

做法：

1、材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g，甜酒糟。
2、放入甜酒糟，不喜太浓可加入半碗水。（平时吃饭用的小碗就可以，也可以看自己的锅大小)，开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。
3、待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖。
4、加糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。
5、如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面。
注意事项：倒入鸡蛋前一定要把火转到小火，否则容易把鸡蛋煮散。

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