每天早上一杯鲜豆浆和两个鸡蛋这样有营养吗

营养不良

每天早上一杯鲜豆浆和两个鸡蛋这样吃早餐不健康。
合格的早餐应包含四类食物(谷薯类、动物性食物+大豆、乳制品和果蔬类)中的至少三类。营养早餐的碳水化合物占比应在50%至65%，是能量供给的主要营养素。大脑能利用的能量来源就是碳水化合物，如果早餐中碳水化合物摄入不足，会直接导致上午的学习或工作效率下降。
蛋白质也是营养早餐的重要组成，一个煮鸡蛋、一杯豆浆、一杯牛奶、几只虾都可以提供优质的蛋白质，可以随口味替换。坚持在早餐中加一份(约100~150克)新鲜果蔬，一份简单的清爽拌菜，或早上起来后切一个苹果或桃子，洗点圣女果、葡萄，最简单的吃根香蕉也行。



扩展资料
早餐要遵循多样性原则。食物多样的方式很多，比如选择多种小份食物，种类多一点，分量少一点，并且有粗有细、有荤有素、五颜六色、避免单一等，这些方法都同样适用。
平均每天不重复的食物种类数达12种以上，按一日三餐分配，早餐至少摄入4~5种食物。同类食物之间可以互换(大米、小米、玉米等可互换，豆浆、豆腐可以互换等)，烹饪方法也可以调整改变(煮鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤等换着吃)。
米粉、面条类，配上新鲜时蔬、鸡蛋、肉片等，比较适合早餐。包子、饺子，这种带馅的主食，营养价值很高，既可以提供碳水化合物，其多变的馅料还能提供优质的蛋白质、维生素和矿物质。推荐蒸或煮的做法，避免煎炸，以免油脂摄入过多。
参考资料来源：人民网-这些早餐习惯得改了！
参考资料来源：人民网-怎样吃早餐营养又简单

豆浆和鸡蛋不能。因为鸡蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不容易吸收的物质。牛奶倒是可以。

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豆浆和鸡蛋不能同吃。因为鸡蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不易吸收的物质。其他还应注意：1,喝豆浆必须要煮熟，不然容易中毒；2,不能空腹饮豆浆，不然豆浆中的蛋白质在人体中转为热量而消化了，起不到补益作用；3,豆浆里不宜加红糖，可加白糖和蜂蜜；4,不要过量饮豆浆；5,痛风病人不宜饮豆浆；6,串有消化道疾病的人不宜饮豆浆。

。其实，市民都忽视了鸡蛋与豆浆等食品同吃会造成营养的很大损失，更严重的会引起腹泻。省卫生监督所卫生专家提醒，市民在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是个误区。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

有营养，热量低，适合非体力劳动者或减肥者食用。 豆浆： 热量21大卡 1.8克蛋白质 0.7克脂肪 0.5克单不饱和脂肪酸 0.2克多不饱和脂肪酸 1.1克碳水化合物 1.1克膳食纤维 15微克维生素A 90微克胡萝卜素 0.02毫克维生素B1 0.02毫克维生素B2 0.1毫克烟酸 鸡蛋： 热量144大卡 13.3克蛋白质 8.8克脂肪 2.8克碳水化合物 585毫克胆固醇 234微克维生素A 0.11毫克维生素B1 0.27毫克维生素B2 0.2毫克烟酸 1.84毫克维生素E 56毫克钙 130毫克磷 热量摄入： 糖的热量每100克392大卡，每次加5克，一杯500毫升的豆浆热量为124.6大卡。 如果每个鸡蛋50克计算，2个鸡蛋的热量正好144大卡，总热量为268.6大卡。 不减肥的情况下可以再加两片面包。 体力劳动者可以再多吃些面食。

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