肉粽子怎么腌肉
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解决时间 2021-12-02 13:56
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-12-02 08:37
肉粽子怎么腌肉
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-12-02 09:06
把买来的五花肉（可以根据自己的口味买腿肉或五花肉）切丁，大小跟两个色子差不多就行。
洗干净以后，放在拌凉菜的大碗里，加上料酒、盐、酱油、姜丝。
拌匀以后，用纱布盖好（防虫子的），过半个小时闻一下，料酒味没有就可以用了！
包粽子的时候，记得把去腥用的姜丝先挑出来！
洗干净以后，放在拌凉菜的大碗里，加上料酒、盐、酱油、姜丝。
拌匀以后，用纱布盖好（防虫子的），过半个小时闻一下，料酒味没有就可以用了！
包粽子的时候，记得把去腥用的姜丝先挑出来！
全部回答
- 1楼网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-12-02 14:17
先把肉放锅里用水焯一下,然后放调料腌制一刻钟左右
- 2楼网友：十年萤火照君眠
- 2021-12-02 12:56
你可以用酱油，蒜头，这些腌啊
- 3楼网友：患得患失的劫
- 2021-12-02 12:25
肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。
- 4楼网友：一把行者刀
- 2021-12-02 10:51
放五香粉,豆腐乳,盐.酱油,料酒,腌个半天就差不多了
- 5楼网友：一叶十三刺
- 2021-12-02 10:26
肉是五花三层的那种，顺着肉丝切薄薄的片，然后放入盐、酱油、糖（少许）、鸡精、五香粉、姜丝、葱丝，腌制1-2小时即可。
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