鲜鱿鱼怎样做手撕鱿鱼片？

鲜鱿鱼怎样做手撕鱿鱼片？

将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水。然后将鱿鱼撕成片或丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀。把拌好的鱿鱼片放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动、烤制，以自己的喜欢的硬度来定。如果没有微波炉，可改用平底锅来烤，一般的炒菜锅不太好，因为有弧度，会导致受热不均匀，效果不太好。只不过要掌握好火候，不要弄糊了，还有，就是时间要长些了，因为要人守在锅边不停地查看。

手撕鱿鱼？不知道是这样的不，我原来在深圳的时候，就用干鱿鱼放在酒精火上烤，漫漫鱿鱼就卷起来，碰香的，一个房间烤，整栋楼都闻得到。撕着吃就好了，几好恰的，现在想想都流口水。不过回株洲后，试过几次都搞不出那味，可能要那种好鱿鱼才行

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