螃蟹变黑了能吃么？

家里的螃蟹在缓的时候发现有的地方变黑了 整的我都不敢吃了~ 问一下 这个变黑的螃蟹可以吃么？

完全可以吃。我们家买的或朋友送的洋澄湖大闸蟹每次都太多，一下吃不完，不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存（注意，一定要冷冻，不能冷藏）。过几天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不会闹肚子，只是口味稍差点，不如鲜活现蒸的好吃。这是一点小经验，供您参考。
再给你补充一条重要经验：淋过雨水的死螃蟹，千万不能吃。这种螃蟹即使再怎么蒸煮加工，也不能吃。吃了一定会拉肚子，甚至于上吐下泻。因为螃蟹靠食腐烂食物为生。当它死亡后再淋了雨水，体内就会很快被细菌侵蚀而产生大量的毒素。这些毒素用高温也无法消除。但如果螃蟹刚死又没有淋雨，只要经过彻底蒸煮，仍然可以食用。

不能

海鲜一定要吃新鲜的 死虾死蟹千万不能吃 螃蟹肉变肉应该是变质了 立刻丢弃

如果是速冻的可以吃。因为螃蟹虾解冻后外壳都变色。

如果死一小时以上再速冻的就别吃了。

死了一小时后的螃蟹会吃坏人的。还有他的肉会溶解掉，也吃不到什么肉。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息