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米饭馊了什么味道?

答案:2  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-03-17 08:49
  • 提问者网友:黑米和小志
  • 2021-03-16 17:47
米饭馊了什么味道?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:酒醒三更
  • 2021-03-16 18:58
米饭馊了以后就会出现酸味或者馊味。
米饭是否变质的辨别方法:
1、看米饭质地辨别它是否变质,没有变质的新鲜米饭,粘稠度是比较好的,如果用勺子一碰米饭,发现米饭出现了分层,它上层有大量清水析出,就说明米饭已经生了变质,这种辨别方法特别适用于那些比较稀的米饭。
2、通过味道辨别米饭:平时蒸制的米饭,可以通过味道去辨别它是否变质,米饭没有变质以前有淡淡的米香气息,它变质以后就会出现酸味或者馊味,这是因为米饭中的微生繁殖同,产生大量金黄色葡萄菌球而引成的,米饭变酸或者变馊以后,是不能再接着食用的。
还有一种情况:米饭变红也是变质了,是不能食用的。米饭变红是由于变质腐败产生某种霉菌导致的。黄曲霉素也是对人体危害极大的致癌物。空气中的一些霉菌毒素进入到锅内后,在合适的湿度和温度环境下,开始生长,如果环境适合,霉菌就会加速蔓延。

全部回答
  • 1楼网友:持酒劝斜阳
  • 2021-03-16 19:53

有点酸,有点粘稠,基本上还没吞下就会恶心吐出来的。不过米饭闻着馊了,吃到嘴里没仔细分辨的话居然还难以察觉。

米饭又称白饭,简称饭,是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭制法为一杯米加一杯到一杯半的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成。

味道汉语词汇,通常指味觉所体会到的滋味,也可指抽象的情味、意味。一般意义上的味道指味觉,包括甜味、苦味、酸味、咸味等等。

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