蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了酵母菌，使面粉发酵产生的二氧化碳气体遇热膨胀的缘故
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-15 03:47
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-02-14 06:27
蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了酵母菌，使面粉发酵产生的二氧化碳 气体遇热膨胀的缘故．
最佳答案
- 五星知识达人网友：平生事
- 2021-02-14 07:54
解析：蒸馒头、做面包时要用到酵母菌，据此答题．做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．故答案为：二氧化碳
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- 1楼网友：冷風如刀
- 2021-02-14 08:03
这个答案应该是对的
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