萝卜丝干晒法
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-05 09:49
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-04-04 19:33
萝卜丝干晒法
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-04-04 20:42
2楼正解，萝卜是风干的不是晒干的。把萝卜切成W或者V型的条，用绳子挂在通风的不被阳光直射的地方风干即可。 然后风吹萝卜再拿来二次加工，比如直接炖汤，腌制成凉菜等。
全部回答
- 1楼网友：雪起风沙痕
- 2021-04-04 22:02
以下各法都须事先将萝卜丝轻漂浮灰后再用。一凉拌,葱姜丝,香油,盐,糖,鸡精(吃辣可用辣酱末,红油拌食)二,炒与花肉或醋肉为丁,干萝卜丝可吸油脂,中合口感!三,入蒸,萝卜丝,粉丝于盘底,上入羊肉丝,盐,糖,生抽,鸡精,白胡椒粉调味汁浇上即可!这道菜叫盘丝羊肉!四入汤羹,与菜心,茶树茹同煮都可以!
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