煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火炖，请说明其中的道理
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-20 21:19
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-03-19 20:25
煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火炖，请说明其中的道理
最佳答案
- 五星知识达人网友：从此江山别
- 2021-03-19 21:42
大火烧开比较容易快速到达100度的温度，节省时间，改小火炖是不易于水分的快速蒸发为了能多烧点时间。
全部回答
- 1楼网友：十鸦
- 2021-03-19 23:19
好像都是这么做的，大火烧开是对的呀，之后小火容易烂，也省燃料，还不用另外加水，要是一直大火的话应该也可以，但是会很麻烦哦
- 2楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-03-19 22:08
我个人是用小火炖，这样味道才会融进去，更香。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯