变质肉具有哪些特点
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-25 20:04
- 提问者网友：凉末
- 2021-02-24 21:15
变质肉具有哪些特点
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-02-24 22:07
变质肉的特点如下：
①肉皮：肉皮过分干燥，有些瘪了的感觉。
②肉色：痩肉呈惨白或暗红色，无光泽，脂肪泛黄， 甚至变灰。
③切面：切面过度潮湿，发黏，肉汁混浊。
④手感：用手按一按，肉质松软无弹性。
⑤气味：凑近闻一闻，会闻到一股难闻的腐臭 味儿。
①肉皮：肉皮过分干燥，有些瘪了的感觉。
②肉色：痩肉呈惨白或暗红色，无光泽，脂肪泛黄， 甚至变灰。
③切面：切面过度潮湿，发黏，肉汁混浊。
④手感：用手按一按，肉质松软无弹性。
⑤气味：凑近闻一闻，会闻到一股难闻的腐臭 味儿。
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