西兰菜怎么做好吃?
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解决时间 2021-04-03 00:56
- 提问者网友:浮克旳回音
- 2021-04-02 00:47
西兰菜怎么做好吃?
最佳答案
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- 2021-04-02 02:24
是西兰花吧。
虾仁西兰花的做法
原 料:西兰花100g、虾仁50g、洋葱20 g;
调 料:色拉油8g、盐2g、胡椒粉2 g、鸡粉2g、香油2 g、蒜末5g;
做法:
步骤1、西兰花去粗茎,分成小朵;用沸水焯一下,再用冷水过一下,捞出沥水
步骤2、洋葱切丝备用;
步骤3、将色拉油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香。放入西兰花和虾仁一起用中火拌炒,再加入洋葱,加盐、胡椒粉、鸡粉和香油调味即可。
============================================
蒜蓉西兰花的做法
材料:西兰花一朵,蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
1,将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末
2,锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮软了),大约3分钟
3,锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香;将焯过的西兰花倒入同炒
4,加两匙刚才焯西兰花的水同炒,加盐、鸡精调味,关火;用一只大碗将西兰花头冲下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式
5,用一只盘子倒扣在碗口;按住盘子,将碗翻转过来(动作要快)
6,将碗移开,这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)浇在花上,ok!
==========================================
孜然肉末西兰花
主料:西兰花、孜然
辅料:洋葱、肉末、酱油、料酒、糖
做法:
1)西兰花切碎(不用很碎,指甲盖大小),洋葱丁切碎。
2)锅热油,下洋葱丁,炒出香味以后,下肉末,炒变色之后,加酱油,加料酒去腥,加一点糖提味,加盐,加孜然粉,下西兰花炒熟出锅。
特点:此菜营养丰富,味道鲜香。
健康小提示 : 烫西兰花的时间不宜长,以免失去其清香脆嫩的口感。
===========================================
香菇西兰花
原料:鲜嫩西兰花500克,香菇8枚,盐、味精、胡椒粉适量。
做法:
1、把西兰花洗净,适当切块;用热水把香菇泡软,洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下,马上捞出待用。
2、锅中再放油烧热,依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。
美食特色:味鲜、爽口。
虾仁西兰花的做法
原 料:西兰花100g、虾仁50g、洋葱20 g;
调 料:色拉油8g、盐2g、胡椒粉2 g、鸡粉2g、香油2 g、蒜末5g;
做法:
步骤1、西兰花去粗茎,分成小朵;用沸水焯一下,再用冷水过一下,捞出沥水
步骤2、洋葱切丝备用;
步骤3、将色拉油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香。放入西兰花和虾仁一起用中火拌炒,再加入洋葱,加盐、胡椒粉、鸡粉和香油调味即可。
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蒜蓉西兰花的做法
材料:西兰花一朵,蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
1,将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末
2,锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮软了),大约3分钟
3,锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香;将焯过的西兰花倒入同炒
4,加两匙刚才焯西兰花的水同炒,加盐、鸡精调味,关火;用一只大碗将西兰花头冲下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式
5,用一只盘子倒扣在碗口;按住盘子,将碗翻转过来(动作要快)
6,将碗移开,这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)浇在花上,ok!
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孜然肉末西兰花
主料:西兰花、孜然
辅料:洋葱、肉末、酱油、料酒、糖
做法:
1)西兰花切碎(不用很碎,指甲盖大小),洋葱丁切碎。
2)锅热油,下洋葱丁,炒出香味以后,下肉末,炒变色之后,加酱油,加料酒去腥,加一点糖提味,加盐,加孜然粉,下西兰花炒熟出锅。
特点:此菜营养丰富,味道鲜香。
健康小提示 : 烫西兰花的时间不宜长,以免失去其清香脆嫩的口感。
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香菇西兰花
原料:鲜嫩西兰花500克,香菇8枚,盐、味精、胡椒粉适量。
做法:
1、把西兰花洗净,适当切块;用热水把香菇泡软,洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下,马上捞出待用。
2、锅中再放油烧热,依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。
美食特色:味鲜、爽口。
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- 1楼网友:夜风逐马
- 2021-04-02 05:24
虾仁西兰花的做法
原 料:西兰花100g、虾仁50g、洋葱20 g;
调 料:色拉油8g、盐2g、胡椒粉2 g、鸡粉2g、香油2 g、蒜末5g;
做法:
步骤1.西兰花去粗茎,分成小朵;用沸水焯一下,再用冷水过一下,捞出沥水
步骤2.洋葱切丝备用;
步骤3.将色拉油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香。放入西兰花和虾仁一起用中火拌炒,再加入洋葱,加盐、胡椒粉、鸡粉和香油调味即可。
蒜蓉西兰花
做法:
材料:西兰花一朵,蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
1,将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末
2,锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮软了),大约3分钟
3,锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香;将焯过的西兰花倒入同炒
4,加两匙刚才焯西兰花的水同炒,加盐、鸡精调味,关火;用一只大碗将西兰花头冲下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式
5,用一只盘子倒扣在碗口;按住盘子,将碗翻转过来(动作要快)
6,将碗移开,这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)浇在花上就可以了.
孜然肉末西兰花
主料:西兰花、孜然
辅料:洋葱、肉末、酱油、料酒、糖
做法: 1)西兰花切碎(不用很碎),洋葱丁切碎。
2)锅热油,下洋葱丁,炒出香味以后,下肉末,炒变色之后,加酱油料酒去腥,加一点糖提味,加盐,加孜然粉,下西兰花炒熟出锅。
特点:营养丰富,味道鲜香。
健康小提示 : 时间不宜长,以免失去其清香的口感。
香菇西兰花
原料:鲜嫩西兰花500克,香菇8枚,盐、味精、胡椒粉适量。
做法:
1、把西兰花洗净,适当切块;用热水把香菇泡软,洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下,马上捞出待用。
2、锅中再放油烧热,依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅。
特色:味鲜、爽口。
原 料:西兰花100g、虾仁50g、洋葱20 g;
调 料:色拉油8g、盐2g、胡椒粉2 g、鸡粉2g、香油2 g、蒜末5g;
做法:
步骤1.西兰花去粗茎,分成小朵;用沸水焯一下,再用冷水过一下,捞出沥水
步骤2.洋葱切丝备用;
步骤3.将色拉油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香。放入西兰花和虾仁一起用中火拌炒,再加入洋葱,加盐、胡椒粉、鸡粉和香油调味即可。
蒜蓉西兰花
做法:
材料:西兰花一朵,蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
1,将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末
2,锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮软了),大约3分钟
3,锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香;将焯过的西兰花倒入同炒
4,加两匙刚才焯西兰花的水同炒,加盐、鸡精调味,关火;用一只大碗将西兰花头冲下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式
5,用一只盘子倒扣在碗口;按住盘子,将碗翻转过来(动作要快)
6,将碗移开,这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)浇在花上就可以了.
孜然肉末西兰花
主料:西兰花、孜然
辅料:洋葱、肉末、酱油、料酒、糖
做法: 1)西兰花切碎(不用很碎),洋葱丁切碎。
2)锅热油,下洋葱丁,炒出香味以后,下肉末,炒变色之后,加酱油料酒去腥,加一点糖提味,加盐,加孜然粉,下西兰花炒熟出锅。
特点:营养丰富,味道鲜香。
健康小提示 : 时间不宜长,以免失去其清香的口感。
香菇西兰花
原料:鲜嫩西兰花500克,香菇8枚,盐、味精、胡椒粉适量。
做法:
1、把西兰花洗净,适当切块;用热水把香菇泡软,洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下,马上捞出待用。
2、锅中再放油烧热,依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅。
特色:味鲜、爽口。
参考资料:百度知道
- 2楼网友:逃夭
- 2021-04-02 04:10
你说的是西兰花吗?
我是这么做的,将西蓝花在沸水中焯一下,捞出过凉开水,然后锅底留油,放入蒜末炒香(蒜末要多)后,加少量水,放盐、鸡精炒匀后勾芡,出锅倒到西蓝花上,就成了蒜茸西蓝花了,我在饭店吃过回来自己琢磨的,吃起来还不错,你可以试一下,希望能帮到你!
我是这么做的,将西蓝花在沸水中焯一下,捞出过凉开水,然后锅底留油,放入蒜末炒香(蒜末要多)后,加少量水,放盐、鸡精炒匀后勾芡,出锅倒到西蓝花上,就成了蒜茸西蓝花了,我在饭店吃过回来自己琢磨的,吃起来还不错,你可以试一下,希望能帮到你!
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- 3楼网友:duile
- 2021-04-02 03:36
一种很简单的做法,把西兰花在水中烫熟,用蚝油在上面一浇,很好吃,也很容易,其实,青菜、生菜也可以这样做。
- 4楼网友:北方的南先生
- 2021-04-02 03:27
蒜蓉西兰花,或者可以加入你喜欢的肉类炒熟,记得炒之前先用水焯一下
- 5楼网友:摆渡翁
- 2021-04-02 03:06
爆炒西兰花
只需要切碎的蒜末,和西兰花,还有切片的红萝卜
将蒜末和红萝卜在锅中爆炒,,然后加如西兰花,爆炒几下后就下适量的烧酒,盐,味精。然后继续炒熟就可以上锅了。途中最好不要盖上锅盖。
只需要切碎的蒜末,和西兰花,还有切片的红萝卜
将蒜末和红萝卜在锅中爆炒,,然后加如西兰花,爆炒几下后就下适量的烧酒,盐,味精。然后继续炒熟就可以上锅了。途中最好不要盖上锅盖。
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