冬虫夏草究竟怎样吃最合理，最有营养？

冬虫夏草究竟怎样吃最合理，最有营养？

取三四根虫草,于清水中洗净,置于炖盅内,再添三两红枣,加水而炖.空腹日服三次.

也可把虫草碾成粉末,灌装于胶囊之中.和水吞服,此为其二

其三,把虫草入于菜肴之中,药膳调服.

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冬虫夏草怎样吃

冬虫夏草与野生人参、鹿茸合称为中药宝库“三大宝”。冬虫夏草为虫体和植物奇特的复合体，其味甘、性温、益肺肾，补精髓，可止血化痰，用它入药可对人体起到滋养强壮、舒缓神经、增强免疫和调整血压等作用。
病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草6—9克与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。

对阳虚的病人，用冬虫夏草10克与红枣或桂圆10枚一起熬粥，治疗效果比较明显。冬虫夏草浸酒常服，对于肾虚腰膝酸痛和神经衰弱有很好的治疗效果。

冬虫夏草在临床使用中配合补药同用，其补药的效果发挥得更充分和更显著，至于与何种药物配合服用，要看具体病情，可到医院找中医专家详细问询。

在临床中，我们发现不少以次充优、以假充真的冬虫夏草，因此购买者要仔细辨别。特别要提醒的是，买地道的中药材不要到地摊、街头、旅游点去购买，不要听信推销者天花乱坠的吹嘘，价格太离谱了要格外引起注意，最好请专业的中药师进行鉴别后再行购买。

冬虫夏草的吃法是非常简单的，可以炖汤与煎煮、泡酒等等。但是，就这些冬虫夏草的食用方法来说并不安全，比如泡水与直接生吃，这些吃法都存在一定的隐患。主要是简单的清洗并不能去掉冬虫夏草身上的泥土或者脏东西。而传统的炖汤与煎煮虽然能清除一定的脏东西，但是温度过高，有会破坏冬虫夏草的营养。所以，吃冬虫夏草一定需要事先清洗干净，而最好的办法就是低温灭 菌，常 温生服而不是自己简单的清理一下就直接生吃。市面上，纯度百分百的冬虫夏草胶囊达到常温生服的条件，营养及吸收力都会更好。

不要泡酒，说泡酒好，但是只是把颜色泡下来，其正真的营养价值，没有啥效果 ，最简单方法，泡水喝，或者打成粉，装成胶囊，直接吃，还不舍，还方便。 你还看得懂、

“冬虫夏草屋”小林药师跟我们分享三种冬虫夏草主要吃法：水煎、煮汤以及泡药酒。水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟~1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1~2小时。泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。

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