坏了的蛋到底能吃吗?
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-23 18:20
- 提问者网友：轻浮
- 2021-11-23 07:48
坏了的蛋到底能吃吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：独行浪子会拥风
- 2021-11-23 08:11
鸡蛋散黄了：
1、因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；可以吃。
2、存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
1、因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；可以吃。
2、存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯