我要做酸菜肉丝面，用那种酸菜比较好呢？是腌制出来绿色的好还是白黄色的酸菜好呢？

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解决时间 2021-03-22 22:41

提问者网友：十年饮冰
2021-03-22 14:20

最佳答案

五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
2021-03-22 15:33

酸菜肉丝面的做法
材料
酸菜，肉丝，红尖椒，蒜片，细砂糖，鸡精，水淀粉，油，生抽

南瓜手擀面
材料:南瓜泥100克,高粉200克,盐1克
1,高粉和盐混合.
2,加入南瓜泥揉成光滑成团,盖保鲜膜静置10分钟.
3,擀成薄片,对成三折.
4,继续擀成薄片.
5,面皮表面洒薄粉,对折后切条.
6,放到锅里煮熟.
做法
1.酸菜洗净，用温水浸泡
2.把酸菜切碎，准备好红尖椒和蒜片
3.热油锅爆香蒜片，红尖椒
4.下酸菜煸炒干备用
5.底油滑炒肉丝，事先用水淀粉，油，生抽腌一下
6.肉丝变色再把炒好的酸菜一同炒香
7.调入细砂糖和鸡精

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1楼网友：玩世
2021-03-22 17:26

你好！都可以----- 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

2楼网友：几近狂妄
2021-03-22 16:25

一般都用白黄色的

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