怎么用面团捏兔子
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-08 15:03
- 提问者网友:抽煙菂渘情少年
- 2021-04-07 14:18
怎么用面团捏兔子
最佳答案
- 五星知识达人网友:像个废品
- 2021-04-07 14:50
主料
低筋面粉40g高筋面粉160g牛奶108g细砂糖35g
辅料
黄油25g盐2g酵母4g豆沙馅适量
步骤
1 将所有材料混合揉到面团出筋膜,然后放温暖处发酵
2 发酵到3~4倍左右的大小
3 将面团取出揉匀,排除空气,分成等量的小面团,再揉圆
4 将每一份中取出2小团,作为兔子耳朵用
5 都揉成圆,松弛15分钟
6 将大的面团擀成圆皮,包入豆沙馅
7 包好,收紧口,揉成圆,作为兔子的头
8 把小的2份搓成长条,把底部压薄
9 然后摆好形状,压紧耳朵,做好之后放温暖处发酵
10 发好了之后,刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左 右
低筋面粉40g高筋面粉160g牛奶108g细砂糖35g
辅料
黄油25g盐2g酵母4g豆沙馅适量
步骤
1 将所有材料混合揉到面团出筋膜,然后放温暖处发酵
2 发酵到3~4倍左右的大小
3 将面团取出揉匀,排除空气,分成等量的小面团,再揉圆
4 将每一份中取出2小团,作为兔子耳朵用
5 都揉成圆,松弛15分钟
6 将大的面团擀成圆皮,包入豆沙馅
7 包好,收紧口,揉成圆,作为兔子的头
8 把小的2份搓成长条,把底部压薄
9 然后摆好形状,压紧耳朵,做好之后放温暖处发酵
10 发好了之后,刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左 右
全部回答
- 1楼网友:酒者煙囻
- 2021-04-07 17:00
把面团用发酵粉发干一点就可以捏了
- 2楼网友:逐風
- 2021-04-07 15:28
去超市或面包店找兔子的模具,应该都有的,12生肖的。你是要做面包吗?或者干脆捏个卡通版的兔子,比如米菲兔,这样的比较简单好捏。
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