请问我的山楂糖葫芦为什么蘸完糖，山楂的表面就烫裂了呢，导致非常爱化。请朋友们告知

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-01-25 17:25

提问者网友：且恨且铭记
2021-01-25 06:39

最佳答案

五星知识达人网友：雾月
2021-01-25 07:56

1.山楂清洗干净

2.用水果刀剜去上下两头

3.用一根筷子从根部进入，将里面的籽儿顶出来

4.去核完毕

5.用竹签串成串

6.烤盘事先涂抹少量熟油

7.水中放入适量白糖

8.不断搅拌

9.熬糖熬至金黄色，可拉丝即可
迅速将糖葫芦放入使粘均匀糖（我一个人操作，没法拍照）

10.粘好糖之后放入烤盘，晾凉即可

全部回答

1楼网友：往事埋风中
2021-01-25 08:33

冰糖葫芦的做法详细介绍

菜系及功效：干果制作

冰糖葫芦的制作材料：

主料：红果(可海棠等季节性果实)500克冰糖适量。

冰糖葫芦的特色：

红亮晶莹，酸甜绵脆，一咬一流汁水，滋味鲜美。

教您冰糖葫芦怎么做，如何做冰糖葫芦才好吃1.将红果洗净后，加以消毒处理，用竹签穿成一串。

2.将冰糖加适量水熬成糖液，再将红果蘸满糖液，待糖液全部凝附在果实上即成。

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