芝麻油可以做油酥吗，和植物油的不同
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-25 11:02
- 提问者网友：美人性情
- 2021-11-24 17:57
芝麻油可以做油酥吗，和植物油的不同
最佳答案
- 五星知识达人网友：归鹤鸣
- 2021-11-24 18:54
两种都可以的
面粉加酵母菌发酵1小时后，加入植物油、盐、糖在搅拌均匀。面糊不宜过稀也不能过稠，刚刚能从汤匙上滑落就可以了。一平底锅，煎成薄片，卷什么都好吃。植物油若先用干葱、大蒜爆香，效果更好。
面粉加酵母菌发酵1小时后，加入植物油、盐、糖在搅拌均匀。面糊不宜过稀也不能过稠，刚刚能从汤匙上滑落就可以了。一平底锅，煎成薄片，卷什么都好吃。植物油若先用干葱、大蒜爆香，效果更好。
全部回答
- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-11-24 19:53
可以的，但是要控制温度，不宜过高，芝麻油熔沸点低于普通油类，内多含短烃类混合物。另外其香气宜人，营养均衡，但是保存期较短，注意保质期.
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