熏过的风干兔子肉，鸽子肉怎么做好吃

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-12-22 23:47

提问者网友：斑駁影
2021-12-22 06:27

熏过的风干兔子肉，鸽子肉怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：愁杀梦里人
2021-12-22 06:53

五香风干兔肉做法
1、一般选用1.5公斤以上的野兔制作。先将野兔开膛，剥以去内脏，风干七天以后熏过，入冷水浸泡，然后剁成块，用开水汆后洗净，分层次摆入锅内。
2、摆放时在中间留一圆洞，再把花椒、大茴、小茴、砂仁、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖等辅料按比例配好，放入圆洞中兑入老汤，用武火烧煮一小时后，再用文火煮一小时，凉后捞出即成。成品香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留味绵长。

全部回答

1楼网友：拾荒鲤
2021-12-22 07:38

谢谢回答！！！

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息