西葫芦油条素馅饺子的做法，西葫芦油条素馅饺子怎么做

西葫芦油条素馅饺子的做法，西葫芦油条素馅饺子怎么做

主料
面粉
500克
西葫芦
3个
油条
两根
韭菜
一小把
鸡蛋
4个
姜
一小块
葱
多半根

辅料
老抽
适量
一品鲜

鸡精

十三香

香油
适量
葱伴侣豆瓣酱
适量
油
适量
盐
适量
步骤

1.准备好面粉

2.用筷子搅成絮状

3.用手揉成光滑的面团，饺子面最好和的稍微硬一些，因夏季天气热温度高，面在饧的过程中会逐渐变软，太软的面包饺子效果不太理想

4.先把西葫芦擦细丝

5.擦细丝的西葫芦剁碎，用屉布攥下水分，注意这里不需要攥的太干，否则加入油条，馅料会变得很散，不容易包

6.韭菜剁碎

7.油条剁碎

8.鸡蛋打散，热锅放少许油，将鸡蛋炒好，用铲子铲碎

9.葱姜切碎

10.依次放入调料

11.淋入加热的玉米油，把馅料搅拌均匀，饺子馅就做好啦

12.做好面剂子，擀皮儿，准备包饺子

13.包好的饺子，摆放整齐。女儿非让我多包几种花样，说是，包一种太单调，我只能在心里哀嚎:闺女啊，别再折腾你老妈了!

14.做锅水开，下入包好的饺子，煮大约四五分钟即可

1、卤水豆腐沥去水分，用手捻碎。干木耳用冷水泡发好，去掉根部，洗净泥沙，剁碎。 2、菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫1分钟，捞出，切成小段，放入搅拌机中，加入40ml冷开水，搅打成菠菜糊。用细筛网将搅打好的菠菜糊过滤，沥出菠菜汁，菠菜茸留用。 3、将搅打好的菠菜汁逐次加入面粉中，并用手不停搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜包好，醒置30分钟。 4、将豆腐碎、木耳碎和菠菜茸混合，调入酱油、盐和芝麻香油，搅拌均匀成馅料。 5、将和好的面团均匀分成两个，揉成一长段，然后将长段压扁，擀成长方形的皮，整个铺在饺子模具上。 6、取适量馅料放入饺子皮的每个窝中，将另一张饺子皮铺在饺子模具上，捏合边缘，包成心形的饺子。 7、大火烧开蒸锅中的水，放入包好的饺子，大火蒸15分钟左右即可。

主料 面粉 500克 西葫芦 3个 油条 两根 韭菜 一小把 鸡蛋 4个 姜 一小块 葱 多半根 辅料 老抽 适量 一品鲜 鸡精 十三香 香油 适量 葱伴侣豆瓣酱 适量 油 适量 盐 适量 步骤 1.准备好面粉 2.用筷子搅成絮状 3.用手揉成光滑的面团，饺子面最好和的稍微硬一些，因夏季天气热温度高，面在饧的过程中会逐渐变软，太软的面包饺子效果不太理想 4.先把西葫芦擦细丝 5.擦细丝的西葫芦剁碎，用屉布攥下水分，注意这里不需要攥的太干，否则加入油条，馅料会变得很散，不容易包 6.韭菜剁碎 7.油条剁碎 8.鸡蛋打散，热锅放少许油，将鸡蛋炒好，用铲子铲碎 9.葱姜切碎 10.依次放入调料 11.淋入加热的玉米油，把馅料搅拌均匀，饺子馅就做好啦 12.做好面剂子，擀皮儿，准备包饺子 13.包好的饺子，摆放整齐。女儿非让我多包几种花样，说是，包一种太单调，我只能在心里哀嚎:闺女啊，别再折腾你老妈了! 14.做锅水开，下入包好的饺子，煮大约四五分钟即可 15.装盘，开饭喽 小贴士 先把面和好，这样制作馅料的同时，就有足够的时间饧面，饧好的面团更细腻光滑哦

步骤 1.准备好面粉 2.用筷子搅成絮状 3.用手揉成光滑的面团，饺子面最好和的稍微硬一些，因夏季天气热温度高，面在饧的过程中会逐渐变软，太软的面包饺子效果不太理想 4.先把西葫芦擦细丝 5.擦细丝的西葫芦剁碎，用屉布攥下水分，注意这里不需要攥的太干，否则加入油条，馅料会变得很散，不容易包 6.韭菜剁碎 7.油条剁碎 8.鸡蛋打散，热锅放少许油，将鸡蛋炒好，用铲子铲碎 9.葱姜切碎 10.依次放入调料 11.淋入加热的玉米油，把馅料搅拌均匀，饺子馅就做好啦 12.做好面剂子，擀皮儿，准备包饺子 13.包好的饺子，摆放整齐。

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