泡菜后期放花椒水么
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解决时间 2021-11-20 06:36
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-11-19 12:47
泡菜后期放花椒水么
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-11-19 14:24
将清水烧开，加食盐（每1公斤水加80克盐）水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。待盐完全溶解后，放人适量配料，倒入泡菜坛中（以卤水淹到坛子的3/5为宜）。待卤水完全冷却后，再放入菜块。
配料可以根据各自不同的口味适当添加，如果喜欢荤味，可加些花椒放大约20到30粒左右、大蒜和姜；喜辣，可稍加些辣椒；爱吃甜食，可加点糖。
配料可以根据各自不同的口味适当添加，如果喜欢荤味，可加些花椒放大约20到30粒左右、大蒜和姜；喜辣，可稍加些辣椒；爱吃甜食，可加点糖。
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- 1楼网友：woshuo
- 2021-11-19 15:43
后期放凉开水，刚开始才放花椒大料水的
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