沧州地区有什么野菜？

沧州地区有什么野菜？

不知道你是用来食用，还是只是范范地想知道沧州地界的野菜？我只给你介绍几种可食用的野菜：
1、马子菜（沧州方言）学名是马齿苋——一般用作包子馅，用饺子馅的少。切碎以后晒干，大约晒成和茶叶差不多了就行了，和馅前把晒好的菜用开水冒，跟白菜和在一起，一般白菜要多，具体多多少，还要看个人口味。记住：一定要多放肉和油，否则会很干涩，一点都不香。我爸爸喜欢吃。
2、野官大姑（沧州方言）学名不详——可以用于饺子馅，我就吃过一次，不过还可以。
3、嘘马菜（沧州方言）学名好像是山苦荬——现在是分野生和自己家种的两种，当然野生要好吃。我们那里一般是用来蘸着黄豆酱吃，就和大葱蘸酱差不多。
4、黄菜——很多饭店夏天的时候在收，可以焯水后凉拌，也可以做馅。
5、野葡萄——是结果实的一种植物，应该算不上是野菜，只是它结出的果实长得像葡萄，又很小，但是可以吃，小时候经常摘这个吃。
6、小蓟——形状和山苦荬差不多，只是长大以后叶子边缘就会生成刺，很扎手，开出来的花和蒲公英的花形状很相似。它也可以食用，当然是在叶子边缘还没有长出刺的时候，不过我们这里很少有人吃这个。

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