花生粘怎么做

花生粘怎么做

工作后离开老家，就很少吃到这个了，而这个花生粘却是我小时候最爱吃的零食了！老家还有卖的，所以想吃的时候就等回老家买一些回来！后来就想着能不能自己做啊！然后就跟网友学习来，自己动手做，没想到第一次就成功了！哈哈哈，味道是很好很对滴！！”
　　主料
　　花生 (适量)
　　辅料
　　水 (适量)
　　白糖 (适量)
　　淀粉 (适量)
　　厨具
　　炒锅
　　分类
　　小吃 秋季菜谱 甜味 炒 十分钟 简单难度

　　花生：炒锅不放油，小火将花生炒熟；

　　熬糖：将水和堂以2:1的比例放进锅中，以小火将糖熬化，等到锅中均匀的冒出想洗衣粉泡沫样的泡时即可。（大约需要3－5分钟）

　　将花生立即倒进熬好的汤中不停地搅拌，让糖均匀的裹在每粒花生上－迅速将事先准备好的淀粉均匀的洒在粘好糖的花生生，并不停地搅拌－当本来黏在一起的花生一粒粒的分开时关火－凉凉即可食用
　　小窍门：
　　1、炒花生最好不用油炸，不然不容易裹住糖浆。
2、熬糖的时候注意不要熬成黄颜色，那肯定得糊。
3、在最后洒淀粉的时候最好是有另外一个人帮忙（我是让老公帮忙的），因为此时粘有糖浆的花生会整个一坨站在过上，我必须专注的用力搅拌，否则就会粘的死死的。这样有个人帮忙，就不至于很狼狈或是失败！！

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