如何做油浸日晒番茄干

如何做油浸日晒番茄干

材料：
小番茄 200克
百里香 3支或随意
海盐
做法：
1、将小番茄切成至少5mm的片（厚一点为好）
2、平铺在网格或者遍布孔洞的容器上，撒上海盐和百里香叶子。
3、覆盖上另一层网格（目的是可以防止风将番茄或百里香叶子吹起），就这样晒一周的太阳（可能时间会更长，温度、气候和番茄的厚薄度等各种因素会导致时间有长有短）
4、如果看到小番茄皮变皱，质量变轻，那就算完成了。
5、如果晒的空间灰尘较大，也可以冲洗一下，用厨房纸巾吸干水分。
储存方式：1、用真空保鲜袋包好，放在冷冻室可以保存一年以上。
2、可以放在密封的容器里，封橄榄油储存（不需要放冰箱，阴凉处即可）

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