河豚鱼的做法有几种

答案:1 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-17 19:13

提问者网友：ミ烙印ゝ
2021-03-17 04:05

河豚鱼的做法有几种

最佳答案

五星知识达人网友：执傲
2021-03-17 04:22

河豚的肉非常肥美，而且除了鱼骨外没有什么刺。将鱼肉切成条，加少许洋葱用锡纸百包好放在热热的铁板上料理，一阵欢快的“刺刺啦啦”的响声过后，鱼肉边缘微微卷起，显得紧实饱满，其味道口感颇有些像田鸡腿，吃起来鲜美无比。河豚鱼不仅肉鲜味美，而且带有肉刺的鱼皮，胶质丰富，厚度度足有五毫米，呈半透明状。凉拌的做法看上去不错，鱼皮被切成寸许的小块儿，简单调味，吃在嘴里非常韧，牙齿会遇到轻微的抵抗，还能似有似无地感觉到有些鱼皮上的肉刺儿，口感很独特。红烧是很回家常的做法，清理好的河豚整只放在锅里调味炖40多分钟，最能体现河豚的肥美。胶质浓厚的鱼皮软腻非常，一定要趁热吃，而且要把有刺的一面卷在里面，食之粘口答，囫囵吞下，是很新奇的体验。据说这样吃下去就像给胃穿了一件衣服，可以起到养胃的作用。如果有幸遇到一条河豚的精白一定要尝，鲜嫩肥美，妙不可言。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息