包子韭菜馅怎样发绿
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-30 06:46
- 提问者网友：雨不眠的下
- 2021-01-29 08:32
包子韭菜馅怎样发绿
最佳答案
- 五星知识达人网友：归鹤鸣
- 2021-01-29 08:41
一是菜一定要新鲜。不要用放置时间过长的韭菜。
二是馅拌出来不要太早。要随包随拌。比如，可以先和好面省着，然后再拌馅，拌好后马上就包。
三是包好后马上就煮，不要放时间太长。那样韭菜在面皮里面腌着时间长了就会变色。
四是蒸的时间不要太长。一般韭菜馅的包子有10至15分钟就应该出锅。这时间的韭菜既能熟，也不会变色。
二是馅拌出来不要太早。要随包随拌。比如，可以先和好面省着，然后再拌馅，拌好后马上就包。
三是包好后马上就煮，不要放时间太长。那样韭菜在面皮里面腌着时间长了就会变色。
四是蒸的时间不要太长。一般韭菜馅的包子有10至15分钟就应该出锅。这时间的韭菜既能熟，也不会变色。
全部回答
- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-01-29 11:30
那是肯定的啊，韭菜就是绿的嘛，
- 2楼网友：痴妹与他
- 2021-01-29 10:03
生韭菜少点少点的拌到肉馅中，如果一次拌多了，韭菜被盐腌出汁水了，蒸出来的包子的韭菜，就不绿了
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