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自制棒棒糖怎么不酥脆

答案:1  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-11-13 21:59
  • 提问者网友:椧運幽默
  • 2021-11-13 05:43
自制棒棒糖怎么不酥脆
最佳答案
  • 五星知识达人网友:詩光轨車
  • 2021-11-13 06:51
自制棒棒糖做法
1
先将洛神花和桂花分别用沸水冲泡开,过滤。将白砂糖、水饴和沸水分为两份,一份加入洛神花水,一份加入桂花。

2
小火煮到155℃左右。离火后快速浸冰水中数秒,倒入模具中。

3
稍凝固后扎入棒棒糖的棍。室温完全凝固后脱模即可。
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