石城油炸糕怎样做

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解决时间 2021-02-18 07:22

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-02-18 04:01

石城油炸糕怎样做

最佳答案

五星知识达人网友：洎扰庸人
2021-02-18 04:55

油炸糕怎样做
主料
黄米面
160g
糯米面
80g
辅料
酵母
3g
清水
175g
白糖
5g
豆沙馅
适量
步骤

1.称取适量的黄米面和糯米面

2.接着放入酵母、白糖

3.分少量多次将清水倒入碗中

4.将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可

5.将揉好的面团滚圆，用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内

6.水开后蒸制20分钟后关火

7.将蒸好的年糕放入大碗中，用擀面杖不停的捣至年糕至非常细腻的状态

8.此时手掌蘸少许熬熟的食用油，将年糕分成若干重量一致的团状

9.用手揉圆后按扁，放入一颗事先滚圆的豆沙馅

10.将四周用力捏合，滚圆后按扁，用牙签在年糕饼上扎一些小眼

11.然后依次将年糕饼放入烧制5成热的油锅中，炸制两面金黄即可出锅食用

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1楼网友：渊鱼
2021-02-18 05:41

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

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