炖鸽子放香菇怎么做

炖鸽子放香菇怎么做

香菇炖鸽汤　　　　用料：老鸽两只，冬菇50克，姜1片。　　制法：将冬菇浸软去蒂、沥干水，加少许糖、盐、酒、油捞匀。另将老鸽宰杀好，去脚，洗净，放入滚水中煮5分钟，取出洗净。把老鸽、姜片放入炖盅内，加适量滚水，盖好，炖两小时，加入冬菇，再炖1小时，以盐调味，撇去汤面的油，即可食用　　功效：调气健脾。香菇炖乳鸽主料：雏鸽400克辅料：香菇（鲜）100克调料：大葱4克、姜3克、料酒2克、盐3克编辑本段制作过程1、乳鸽收拾干净，剁成大块。香菇发透去蒂，枸杞洗净，生姜去皮切片，葱切段。2、锅加水，待水开时下入乳鸽块，飞去血水，捞起冲透。3、在炖盅内加入乳鸽块、香菇、瑶柱、枸杞、生姜片、葱把，注入清水，调入盐、料酒，加盖，入蒸锅隔水炖2小时即可。

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