怎么做韭菜鸡蛋馅的饺子更香啊！求指点

答案:4 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-02-22 02:49

提问者网友：姑娘长的好罪过
2021-02-21 02:38

怎么做韭菜鸡蛋馅的饺子更香啊！求指点

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-02-21 03:30

先把鸡蛋打散后炒熟，炒的时候不要放太多油，比平时炒鸡蛋的油稍微少点，出锅放凉后，剁成碎末，放一边备用，韭菜洗净，有时间的话晾干，如果时间紧的话可以用抹布擦干，尽可能的干，然后切小，放在盆里，拌上油，包的时候，用一个碗，拨点韭菜，在拨点鸡蛋，放盐和鸡精，因为韭菜见盐爱出水，所以要先放油，如果一盆馅全放了盐的话，还没包完就出水了，所以一碗一碗的调。放点虾皮的话更鲜美。不用放五香粉之类的，会影缉花光拘叱饺癸邪含矛响韭菜的鲜味的。

全部回答

1楼网友：千杯敬自由
2021-02-21 06:00

多放一些香油

2楼网友：骨子里都是戏
2021-02-21 05:29

包鸡汤冻，或者浓汤宝。

3楼网友：老鼠爱大米
2021-02-21 04:09

1\准备半斤韭菜\2个鸡蛋\姜少许\盐\面粉就不用说了 2\先和面,记得饺子的面要有弹性,不软不硬,(饼的面要软\面条的面要硬,饺子刚好适中)面一定要揉的没有蜂眼,很光滑 3\韭菜清洗切碎,多碎无妨;姜切末,倒入(姜一定要碎,很碎,吃饺子吃到姜是大忌讳) 4\鸡蛋炒熟,炒鸡蛋大家都会,记得炒时不放盐就可以了,然后切成碎的 5\几样材料混合,加入适量盐,点一点香油 6\赶面皮,包起来就不说了,语言说不清楚这是我的做法,按我平时做的步骤写的,希望对你有帮助

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