如何长期大量保鲜土蜂蜜

如何长期大量保鲜土蜂蜜

1.储存容器：蜂蜜是弱酸性液体,而酸性的液体放置在普通塑料以及金属制器皿中会发生化学反应。所以,最佳选择是用玻璃、陶瓷、无毒塑料制器皿。(玻璃和陶瓷是首选)

2.置于干燥处+密封：蜂蜜中含有葡萄糖和果糖,能够吸收空气中的水分,吸收水分后的蜂蜜就很容易发酵变质。所以要将蜂蜜放在干燥处并且加盖保存。

3.避光+低温：由于蜂蜜中含有多种酶和维生素,它们见光会被分解;同样,温度过高会破坏蜂蜜中的营养物质,所以避光+低温也是必要条件。

你好！放在玻璃瓶里避光，密封。

夏天晒蜜正当时，春蜜蜜度低,水份大,酵毋菌含量大,易发酵变酸.为解决这个问题,本人在九八年开始晒蜜.利用太阳能烝发水份,提高蜂蜜的度数,效果理想.方法是:购买直径大的朔料盆(装满水浸20天用),每盆倒上30多斤蜂蜜,不可过多,放上楼顶暴晒,阳光猛烈时不用2天,就能晒出满意的蜂蜜可以长期存放而不发酵变酸.10个盆一次就能晒300多斤.如果有蜂蜜去采,就用朔料纱网盖上.请蜂友一试.

本人也试过用刚出窑的熟石灰抽吸蜂蜜水份,还特自做了个直经1.5米,高0.65米带盖的大铁桶,桶里面用朔料布,花了几百元的实验费用,不理想. 作者捍我中蜂

最好是放在冰箱中
在不就是放在干燥阴凉的地方

常温下的蜂蜜是永远不会变质的。
除非你提炼的时候有杂质

放地窖低温好点

未经加工的好的蜂蜜如果摇晃就是会有大量的泡沫的，静置一段时间就会没有的，我以前有次开瓶盖的时候还被冲到手上打的很痛呢。所以是没问题的，但是要分辨下，有种是坏了发酵的，那样也会有泡沫同时有酒精味和刺鼻的气味这样就不能要了。长期保存的话最好放玻璃瓶里因为塑料瓶有害大家都知道，放在避光低温处就可以了，长时间都不会坏的，我自己的量不大放在冰箱里的，提醒下如果是蜂王浆一定要放冰箱哦。

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