山西老陈醋是米醋吗？？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-19 02:06
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-10-18 04:26
山西老陈醋是米醋吗？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：平生事
- 2021-10-18 04:52
不是 答案补充 醋内含有蛋白质，脂肪，无机盐和维生素，每100g醋含蛋白质3.7g，脂肪0.2g，碳水化物18.5g，维生素E0.27mg，钾286mg，钙45mg，铁6.0mg，锌1.25mg，硒2.43mg。另外，醋在烹饪中能以广泛运用，是因其有断腥、去臊、除膻、灭怪味、杀菌、防腐、免锈色、添亮丽的作用；能调和菜肴滋味，增加香味，去除不良气味，同时还能减少原料中维生素C的损失。醋还能溶解食物中的矿物质，特别是食物中所含的钙和铁溶解出来，使这些矿物质能被人体吸收利用，在日常生活中应该培养吃醋的习惯。
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