花生油可以生吃吗?

可以。
花生油营养分析：
经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。
中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。



扩展资料：
花生油的制作方法：
主料：花生油1000g   辅料：榨油机1台
步骤：
1、榨油机提前预热30分钟左右。



2、把花生米挑选出发芽和坏的。



3、烤箱预热160度，把处理好的花生米放在烤盘上面，铺上一层，放入烤箱烤7-10分钟，主要是去掉花生中的水份，喜欢浓香的多烤一会，不要烤过火啊，会不出油的。



4、榨油机预热后，趁热倒进榨油机的油料漏斗。



5、按下榨油机的启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从另一个出口流出来了。



6、倒入容器里面，刚刚榨出来的油会比较浑浊，需要静置8小时以上。



7、静置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克。



参考资料来源：搜狗百科—花生油

花生油可以生吃，但是对身体不是那么的好，最好是吃熟的比较的好。花生油是从花生中提炼出来的油，里面含有丰富的锌，是其他油的好几倍，对身体是非常有好处的。除此之外，花生油具有延缓衰老的作用，所以非常适合老年人吃，而且还可以改善人的记忆力，但是花生油的热量也很高，最好不要吃的太多。

可以生吃的，凉拌菜都可以放，只要看准了是压榨型花生油，压榨前经过炒制，油是经过高温的的，但是要注意保质期，花生油属于不饱和脂肪酸，不能长时间存放。

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