砂锅米线做 炒料配方及做法

配方比例及详细做法

食材用料：

米线

海带相克食物

四川酸菜

香干

香菇相克食物

榨菜

小油菜

盐

生抽

菜谱做法：
1.砂锅放冷水和米线一起煮至发软
2.趁着煮米线的功夫收拾菜，干海带泡软切丝，香菇切片，四川酸菜撕开，小油菜洗净，香干切条
3.米线软了，放入有调味作用的四川酸菜，香菇，海带
4.加少许盐，生抽
5.最后临出锅时放香干，榨菜和小油菜，油菜烫熟即可关火
6.根据个人喜欢加点醋，辣椒油~

西 安 -冠香兴---餐饮 砂锅米线做法如下 油、火锅底料（四川锅底料就行）、鸡粉、花椒粉、鸡肉粒、大料（花椒、桂皮、茴香、八角、干辣椒）、豆腐干、黄豆酱。 做法：油倒入热锅后直接放入火锅底料、大料、鸡肉粒、豆腐干与黄豆酱（酌量），然后翻炒，起热气后，放入鸡粉、花椒粉与料酒微量，关火后放入少许耗油，而后利用余温继续翻炒！翻炒至锅内无热气时，出锅入容器！然后冷凉放置于冰箱或阴凉处，放置2到3日，再用！

主料：干米线 (用量)，豆皮 (适量)，白菜 (适量)，火腿肠 (适量)，鹌鹑蛋 (适量)，虾饺 (适量) 木耳 (适量)，平菇 (适量)，水发香菇 (适量)，西兰花 (适量)，香菜 (适量)，葱 (适量) 厨具：炒锅 分类：冬季菜谱 秋季菜谱 火锅 微辣 烧 十分钟 简单难度 做法： 1米线提前泡发 2火腿切片，其他食材备用 3葱，切末 4水烧开。放浓汤宝，胡椒粉，火锅底料，十三香 5火锅底料（块状），白胡椒粉，十三香，鸡精，浓汤宝，盐 6放米线。大火开2分钟，加盐，鸡精。香菜。关火放入葱末。（可以加香油，色泽更鲜亮） 7大功告成！

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息