黑枸杞为什么会呈现不一样的颜色
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-25 16:44
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-02-24 20:17
黑枸杞为什么会呈现不一样的颜色
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-02-24 20:36
如果颜色太深就有可能是染色的 如果差别不大 就是水的问题 再就是枸杞的成熟度有关 我家是宁夏的产的就是枸杞
全部回答
- 1楼网友：神鬼未生
- 2021-02-24 20:46
黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。
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