皮皮虾怎么做好吃 香辣皮皮虾的做法

皮皮虾怎么做好吃 香辣皮皮虾的做法

食材
皮皮虾

葱段 蒜瓣

姜片 干辣椒

香叶 花椒

豆瓣酱 辣椒酱

盐 糖、 黄酒

方法/步骤
皮皮虾洗净，控干水分。


准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒。


炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香。


待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣。


放入淋干水分的皮皮虾。


倒入少许黄酒大火翻炒。


加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀。

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