蓝莓发霉了还能吃吗 变红还能吃吗

蓝莓发霉了还能吃吗 变红还能吃吗

蓝莓发霉不能吃的，本身蓝莓就很小颗，发霉就是整个果子都发霉了，会引起身体不适不能再食用。
红色的蓝变是未成熟的，熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。吃未成熟的蓝莓容易拉肚子，会对人体健康有害。

发霉的蓝莓不能食用，因为发霉了说明蓝莓里面已经有大量细菌繁殖，例如大肠杆菌，黄曲霉菌、曲霉菌等，食用了对身体有危害。 挑选新鲜蓝莓的方法： 1、新鲜蓝莓果实紧致，干性，饱满，表皮细滑，相对来说不带树叶和梗。大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但是颜色却是。成熟蓝莓的果子应该呈深紫色和蓝黑色之间。红色的蓝莓并没有成熟，但是可以用于菜肴中。 2、远离变质蓝莓：如果集装箱里有蓝莓汁溢出，那么这标志着蓝莓已被挤压而且可能已经腐臭。柔软渗出水分的蓝莓表明它已过熟。失水，皱巴巴的蓝莓表明它储存的时间已过长。

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