羊肉炖什么好吃呢

羊肉炖什么好吃呢

萝卜炖羊肉
原料：羊腿骨700g，萝卜500g，葱适量，姜适量，蒜适量，山楂适量，花椒适量，大料适量，料酒适量，盐适量，冰糖适量。
做法：
1. 把羊肉用清水洗净。
2. 锅内烧水，水开后把羊肉下锅焯五分钟，焯去血水捞出。
3. 备好调料。
4. 切好调料。
5. 另起锅烧水，加适量料酒，加入切好的调料。因为中途最好不加水，所以一次加多点水
6. 把羊肉倒进锅内，加几颗冰糖大火烧开，中火慢炖两个小时。
7. 备好萝卜。
8. 两小时后羊肉差不多软了，下入萝卜和盐。
9. 因为家中有老人，所以要软点，又炖了一个小时，萝卜和羊肉都软烂了，即可出锅。

胡萝卜切成块一起炖

和萝卜一起炖最好吃了，稍微加一点盐，你可以试试。祝你好胃口。

清炖羊肉汤，把羊肉用水煮开，第一遍血水去掉，然后注入干净的开水放花椒和姜片炖，别的什么也不放，煮好以后再自行调味，这是我们问专门做羊肉汤的师傅的做法。

最好是羊肉和萝卜一块炖追问是白萝卜呢，还是胡萝卜呢追答这个季节是白萝卜好

做法
1、当归，生姜用清水洗净，切成大片；
2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、
1厘米厚的条
3、砂锅中入清水适量，将材料放入锅，旺火烧沸
打去浮沫，改用炆火炖1小时

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