黑芝麻的营养价值是什么？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-11 05:19
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-10-10 20:27
黑芝麻的营养价值是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-10-10 21:46
黑芝麻含有维生素E和木质素，都是强力抗氧化剂，能清除自由基，具有抗癌作用，并强 化肝脏机能；亚麻仁油酸成分则可去除附在血管壁上的胆固醇。黑芝麻含钙量高，每 100克含1500毫克，如果经过烘焙，去除草酸盐，吸收率更佳，也更能发挥抗氧化功 能。芝麻还含有铁、镁、钾、磷、铜等矿物质、大量纤维和蛋白质。用烘焙过的全黑芝 麻打成酱，可以调成各种沾酱，用来补充营养、增加食欲。
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