牛奶是不是溶液

牛奶是不是溶液

问题一：牛奶是溶液吗 问题： 牛奶是溶液吗?是乳浊液吗?
答案： 都是，牛奶既是溶液，又是乳浊液，还是胶体呢。
牛奶里含乳糖，乳糖和蔗糖差不多，很容易溶解在水里，所以，牛奶包含有乳糖的溶液。但对牛奶里的脂肪———乳脂来说，虽然不溶于水，但是却以很小的液滴(在室温下牛奶中的脂肪呈液态)分散在牛奶里，形成脂肪的乳浊液。
所以，牛奶又是乳浊液。牛奶里还含蛋白质，它们是以一种酸体的形式分散的，所以，牛奶还包含有蛋白质的胶体。另外，牛奶里还有些无机盐，它们能溶于水，形成溶液。
这就是说，牛奶既是溶潋，又是乳浊液，还是胶体，其中分散在溶液里的微粒最小，胶体里的微粒中等，乳浊液里的脂肪滴最大。但即使是最大的脂肪滴也小到难以用肉眼分辨的地步。这说明它的营养成分都分散得很细，在我们体内，很容易与消化液混合，很容易透过肠壁被吸收利用。正是由于牛奶的营养成分全、分散均匀、易被吸收，所以牛奶对婴儿、病人、老人特别有好处。
补充：
一、什么是溶液：
一种或几种物质均匀地分散到另一种物质中，形成的混合物称为溶液，如糖水。
二、 溶液有哪些特性呢?
(1)溶液是均匀、稳定的；
(2)溶液中各部分的组成都是相同的。
例：右面杯子中的溶液A处和B处(密度、组成等)完全相同。
三、溶液的组成：溶质和溶剂

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