下列说法正确的是 A．淀粉、油脂、氨基酸都能水解，但水解产物不同 B．甲醛可用作食品防腐剂 C

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解决时间 2021-02-28 11:38

提问者网友：放下
2021-02-27 21:20

下列说法正确的是 A．淀粉、油脂、氨基酸都能水解，但水解产物不同 B．甲醛可用作食品防腐剂 C．植物油和裂化汽油都能使溴水褪色 D．对“地沟油”进行分馏可以制得汽油、煤油，达到变废为宝的目的

最佳答案

五星知识达人网友：痴妹与他
2021-02-27 21:52

C

试题分析：A、氨基酸不能水解，A不正确；B、甲醛有毒，不能用作食品防腐剂，B不正确；C、植物油和裂化汽油中均含有碳碳双键，能使溴水褪色，C正确；D、地沟油属于油脂，分馏得不到汽油和煤油，D不正确，答案选C。

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1楼网友：野味小生
2021-02-27 23:18

a．淀粉和油脂能够水解，但是淀粉的最终水解产物只有葡萄糖，氨基酸不能发生水解，故a错误； b．甲醛有毒，吸入后会头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻、记力减退以及植物神经紊乱等，所以不能用甲醛作食品防腐剂，故b错误； c．植物油的烃基中含有碳碳双键、裂化汽油中含有烯烃，所以二者都能够使溴水褪色，故c正确； d．分馏为物理变化，对地沟油分馏无法获得汽油、煤油，而对地沟油进行裂解可以获得汽油、柴油等，故d错误；故选c．

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