美味香茄排怎么做
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-06 18:23
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-01-05 19:37
美味香茄排怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-01-05 21:00
食材用料： 长茄子2根（约400克） 盐2克 黑胡椒碎1/4小匙 葱25克 蒜15克（约3瓣） 姜10克 泡红辣椒30克 白糖2大勺 醋2大勺30ml 酱油8ml 黄酒10ml 水60克 淀粉一大勺 香油少许
菜谱做法：
1.茄子洗净去蒂切厚片（约1.5cm）
2.表面打花刀后加入盐和黑胡椒碎拌匀腌制15分钟
3.泡红椒葱姜蒜切末，碗汁调好备用
4.煎锅放入少许油下入茄片两面煎至金黄变软
5.炒锅内热油，油热后下入泡红椒炒香
6.下入葱姜蒜末炒香
7.淋入碗汁
8.炒至汤汁粘稠后关火将鱼香汁淋在煎好的茄片上制作完成
菜谱做法：
1.茄子洗净去蒂切厚片（约1.5cm）
2.表面打花刀后加入盐和黑胡椒碎拌匀腌制15分钟
3.泡红椒葱姜蒜切末，碗汁调好备用
4.煎锅放入少许油下入茄片两面煎至金黄变软
5.炒锅内热油，油热后下入泡红椒炒香
6.下入葱姜蒜末炒香
7.淋入碗汁
8.炒至汤汁粘稠后关火将鱼香汁淋在煎好的茄片上制作完成
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