食粮酿造的醋与原香醋是一回事

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解决时间 2021-03-24 00:16

提问者网友：箛茗
2021-03-23 00:57

食粮酿造的醋与原香醋是一回事

最佳答案

五星知识达人网友：孤独入客枕
2021-03-23 01:39

食粮酿造的醋一般称米醋，　原香醋是老陈醋的一种，酿造的原料随产地不同而不同。就这点区别啦。　有的地方用糯米，有的地方用高梁小米等。

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1楼网友：冷風如刀
2021-03-23 01:48

原香醋是湖南很出名的一种米醋因为其酿造工艺也属于香醋，产自湘西，全名应该是神秘湘西牌原香醋，这个醋因为采用纯大米酿造食药两用的植物自然发酵制曲，没有任何添加，连盐都不添加。原汁原味自然生香，所以喊做原香醋。因为价值比较高，所以很多人都用来泡黑豆泡姜泡山楂这些，我爸就是用来泡山楂的。以前只有到湘西才买的到，现在网上也能买了。
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食粮酿造的醋也就是指粮食酿造的醋，原香醋也就是粮食酿造的醋，是纯大米酿造的。不过纯粮食酿造的醋一般也会贵一些，市场上一般卖10元以下的醋基本上都是勾兑的，卖10-20元的一般都是半勾兑半酿造的，或者是用酒精或者糖发酵的。

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