果汁上标注100%纯果汁，配料介绍里都是浓缩汁加水。那这个100%是什么意思？有什么标准呢。

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解决时间 2021-01-21 01:09

提问者网友：城市野鹿
2021-01-20 10:25

最佳答案

五星知识达人网友：荒野風
2021-01-20 11:00

100%纯果汁也就是说，里面的此果汁的确是水果榨出来的，而不是用食料调出来了。
当然要有水了，因为果汁是很粘稠的。一般的都是浓缩果汁，不会有鲜榨的。追问那浓度多少算100%，总不致于无限加水吧
浓缩汁是指把原果汁脱水，以便运输？追答浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的，在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

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1楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-01-20 12:59

100%其实就是一个概念，一般浓缩复原的果汁这么标。它的意思就像一杯水，如果里面加了1勺盐，这杯水就是100%的盐水，正常表述应该是盐含量百分之多少。有的果汁就是标注含果汁量是多少

2楼网友：神的生死簿
2021-01-20 12:38

吹牛的意思。

3楼网友：持酒劝斜阳
2021-01-20 11:18

同意一楼，我也发现了。有一个牌子苹果写的原汁，橙汁是浓缩加原汁，我才发现这个问题，然后注意到基本都是浓缩果汁加水，即使那个牌子也只有苹果是100%原汁，买时看一下吧，就这样了，实在不喜欢自己榨，不过很麻烦吧。就那样吧，睁只眼闭只眼而以

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