家用烤箱蛋糕的制作方法是什么？

家用烤箱蛋糕的制作方法是什么？

1：把鸡蛋黄和白分开,分别装在不同的盆里，
2：把橄榄油和牛奶充分的搅拌,然后用细筛筛入低筋面粉搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀。
3：然后打蛋白，在蛋白处加入一小瓶盖白醋,再加入玉米淀粉,分三次加入细沙糖用电动打蛋器打,直到打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可。
4：把打好的蛋白和蛋黄倒在一起，搅拌均匀。
5：把和好的面糊倒在垫好锡铂纸的烤盘里。
6：把烤箱预热到170度，然后烤15分钟就好了。

烤箱一般上下火是一个温度，如果需要烤蛋糕则需要可以调节150度到200度的温度就行了，我看过一个烤箱最低171度的，生日蛋糕底座一般是海绵蛋糕或者戚风蛋糕。通过我的回答，希望可以帮助您解决一些问题。

1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2．将油、奶搅成奶昔状
3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4．将蛋白、蛋黄分开
5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打)，直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。

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