驴肉怎么煮不熟

驴肉怎么煮不熟

瓦罐驴肉汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤工艺：炖瓦罐驴肉汤的制作材料：主料：驴肉500克,花菇1000克。1.净驴肉斩块，焯去血水。2.花菇泡发后，用卤水卤制。3.原料放入瓦罐，上炉加高汤炖约2.5小时，调味即可。 五香驴肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：烧五香驴肉的制作材料：主料：驴肥肉500克。驴肥肉洗净，加盐、黄酒、香料水腌渍，焯水，加其他调料烧熟，切片即可。 五香驴肉的制作要诀：腌渍时加入香料水以增香。 芋头驴肉煲的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱口味：咸鲜味 工艺：原炖芋头驴肉煲的制作材料：主料：驴肉400克辅料：芋头200克调料：沙茶酱20克,大蒜（白皮）15克,大葱25克,姜25克,植物油15克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,酱油10克,盐2克,味精1克芋头驴肉煲的特色：1. 驴肉切块；2. 芋头剥净表皮，切成块；3. 大蒜洗净；4. 驴肉放入锅中，加入开水煮熟，捞出漂洗干净；5. 锅中放油烧热，依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱段、姜片，煸炒出香味；6. 烹入料酒、酱油，把驴肉等放入煲锅中，倒入开水，再加入精盐、味精，改用小火慢煲；7. 待肉熟烂时，放入芋头煲烂，用水淀粉勾芡即可。 小帖士-食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。

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