请问：貉子肉怎么做才好吃？

请问：貉子肉怎么做才好吃？

清炖貉肉


　　一、原料：
　　1·主料：貉肉500 克
　　2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、酱油、葱段、姜片。
　　二、制法：
　　将貉肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗去血污切块，投入热锅内煸炒几下，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入精盐、葱、姜和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖至肉熟烂，撒入胡椒粉，推匀出锅即成。
　　按：貉肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有滋补强壮之功效。清炖貉肉适用于劳虚赢瘦、营养不良、四肢乏力、腰膝酸软等病症患者食用。健康人食用强身少病。

切丝爆炒

炖汤

辣椒炒追答巨好吃已通知提问者对您的回答进行评价，请稍等

爆炒。记得红辣椒，而且要干的。采纳吧追问在请教你！貉子油哪里有收购的？谢谢你

你好，貉子肉有臊味，做之前应该用清水浸泡，将肉中残留的血尽可能拔出来，然后再炖,多放佐料，冷食较好！也可以酱好后冷食，或者酱好后将肉撕成条状，用辣椒爆炒，撒孜然吃。 基本上参照狗肉的做法，但是貉子肉臊味重，强调多放调味料，冷食!
希望能够帮到你，如满意，请采纳哦。谢谢！追问你好：苏娃妮娜貉子的油有什么用处 ？ 谢谢追答你好，貉子的油可以做色拉油.做化妆品.做油炸食品的原料。追问貉子肉本身就有闻肉的闻就更大了吗？能做食品吗？追答你好，貉子肉本身是有腥味的。要使它的肉少一些骚味，有几点关键： 1、杀貉的时候最好充分放血，肉在烧之前要放入沸水锅中焯一下，去掉浮沫； 2、加工的时候用茶叶包祛腥，用料酒、胡椒粉、辣椒、葱段、姜片等作为调料也可以掩盖腥味。
3、可以做食品的。
希望能使你满意，这样我也就心满意足了。追问哪里有收购貉子有的？油

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息