西北拉面和兰州拉面的区别

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解决时间 2021-03-04 03:28

提问者网友：書生途
2021-03-03 22:15

西北拉面和兰州拉面的区别

最佳答案

五星知识达人网友：怀裏藏嬌
2021-03-03 23:15

我是甘肃人，在兰州也生活了四年，没听说过有叫西北拉面的，可能是外地的想换个名堂搞创新也未可知，但所谓的西北拉面绝对不可能代替也不能代表兰州拉面，兰州拉面特指全国独一无二的牛肉面！

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1楼网友：夜余生
2021-03-04 00:02

现在听说最多的是兰州拉面，西北拉面说法比较少。最正宗的应该是兰州牛肉拉面吧！！

2楼网友：雾月
2021-03-03 23:39

区别大了，我们兰州拉面是手工的，和面的水，面粉，用料，拉面的手法，都很有讲究，说是一方水土养育一方人，牛肉面（我们兰州人都是这样叫的，外地人才会叫什么兰州拉面。。。。。。）只要是出了兰州，那就要变味！不是夸张，只有兰州人才能吃出来什么是正宗的兰州牛肉面~抛去民族恩怨不说，味千拉面就是日本人吃的面食，能有什么不同？大家饮食习惯不同，造就了不同的口味，别弄得跟什么似的，没什么可崇拜的，各有所好！面条就是面条，名字不同罢了，大家弄得造型不同，汤料口味不同，仅此而已！有能力的我们去尝下鲜，知道是什么就好了，然后该干嘛干嘛，什么东西都不如自己家的好！

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