上海老字号糕点有哪些

上海老字号糕点有哪些

问题一：上海最有名的糕点是什么? 上海有名的糕点，基本上就是“杏花楼”“乔家栅”“沈大成”三个老牌子，一般超市都有的卖的。如果要吃新鲜出路的话，可以去七宝古镇看看，七宝既是旅游景点，里面的激吃也是很有名气个，可以去尝尝的。另外一个就是南京西路的“王家沙”了，也是又名的老字号了，小吃、糕点都蛮多的问题二：上海老字号有哪些,分别是经营什么的 上海的老字号太多了，饭店就有新雅粤菜馆，主要是做粤菜的。杏花楼，主要是做广式点心的。沈大成，主要是做糕点的。王家沙，也是做各种点心的。问题三：想买点伴手礼，上海特色糕点啊啥的，最好是老字号的，求推荐 莱达林！21年老字号了，可以试试问题四：请问在上海有什么老字号的点心店,急，谢谢 太多了，沈大成，王家沙，杏花楼，绿杨村，光明村，美新点心店等等。问题五：上海特色点心品牌有哪些？ 老字号点心：吴江路生煎、静安面包房不知道这些算不算。当然没有苏州的老字号多。问题六：上海滩有什么老字号？ 购物啊：三阳盛南货店 乔家栅糕点 张小互刀剪 老大房 王开照相馆......问题七：老字号有哪些 北京老字号(Peking's time-honored brand)一览表 柳泉居 1567年 黄酒铺 大顺斋 1640年 糖火烧 烤肉宛 1686年 烤牛肉 同仁堂 1669年 药铺 都一处 1738年 烧麦 天福号 1738年 酱肘子 信远斋 1740年 酸梅汤 砂锅居 1741年 京味白肉、沙锅 正明斋 1751年 糕点 白魁老号 1780年 清真 一条龙羊肉馆 1785年 涮羊肉 长春堂药店 1795年 药铺 马聚源 1817年（1811？） 帽 龙门醋坊 1820年 醋 同和居 1822年 家常菜、三不沾 谦祥益 1830年 丝绸布匹 大成斋鞋店 1842年 布鞋 同春楼 1842年 山东风味 正阳楼 1843年 螃蟹、涮羊肉 烤肉季 1848年 烤羊肉 宝兰斋 1851年 奶油类糕点 内联升 1853年 鞋 鸿宾楼 1853年天津，1953进京 清真风味 便宜坊 1855年 焖炉烤鸭 步瀛斋 1858年 鞋 惠丰堂 1858年 山东风味 天兴居（会仙居） 1862年 炒肝 老正兴 1862年上海，1956年进京 上海风味 全聚德 1864年 挂炉烤鸭 泰丰楼 1876年前后 山东风味 张顺兴刻刀铺 1880年 刻刀 吴裕泰 1887年 茶叶 丰泰照相馆 1892年 照相 瑞蚨祥 1893年 丝绸布匹 荣宝斋 1894年 字画 东兴楼 1902年 山东风味 厚德福 1902年 河南风味 全素斋 1904年 宫廷素菜 成文厚 1904年济南，1935年进京 帐簿文具 张一元 1910年 茶叶 精益眼镜 1911年于上海 眼镜 庆仁堂药店 1912年 药铺 同升和 1912年天津，1933年进京 鞋帽 东来顺 1914年 涮羊肉 来今雨轩 1915年 红楼风味 亨得利 1915年镇江，1927进京 钟表 戴月轩 1916年 文房用具 庆林春 1917年 茶叶 瑞珍厚 1917年 清真风味 功德林 1922年于上海1984年进京 素菜 乐仁堂 1923年 药铺 五芳斋 1924年 江苏风味 森隆饭庄 1924年4月17日 江苏风味 丽丰祥 1924年8月18日 丝绸布匹 仿膳饭庄 1925年 宫廷菜 锦芳小吃店 1926年 京味小吃 普兰德 1927年上海，1956进京 洗衣 同春园 1928年 山东风味 萃文阁 1930年 字画篆刻 泽园 1930年 山东风味 等等。问题八：上海有哪些老字号的店，可以带些回去做礼物的，比如食品点心或者好玩东西的？ 城隍庙当然是不二之选，但是价格相对来说贵一点，建议到七宝古镇，东西便宜，质量很好，肯定是涵盖了上海特产，送人或者自己吃既实惠又好吃。问题九：现在还有哪些立足于上海滩上的老字号 实在太多了，雷允上，蔡同德中药房，吴良才眼镜，张小泉刀剪，老大房，杏花楼，哈尔滨食品，沈大成、乔家栅糕点，功德林素食，德大西餐馆，小绍兴，洪长兴饮食，三阳盛南货，王开照相馆，亨达利钟表，培罗蒙西服等等问题十：上海有哪些主要的品牌食品？ 上海水蜜桃
据说上海最早栽培水蜜桃的人是天文家徐光启的儿子徐龙兴。解放后，市郊各县的桃园都得到了恢复和发展，其中南汇县成为重点果区。品种除了有玉露水蜜桃、陈圃蟠桃外，还有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的“白风”、“凤露”以及晚熟的“白花”等。上海水蜜桃以皮薄、汁多、香浓、味甜赢得海内外欢迎。英国、美国、日本都先后引种过上海水蜜桃。
进京乳腐
上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的“进京乳腐”久负盛誉，是全国著名的优质乳腐之一。品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。红乳腐包括大红方和小红方。白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品种更多，以配料而命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。其中以玫瑰乳腐最具江南特色。
枫泾丁蹄
上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。
上海梨膏糖
据传梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年历史。他将草药磨成粉末同梨汁一起煎熬，给其久病老母服用。后来这种方法竞相流传，成为疗效食品梨膏糖。现在，上海豫园商场内的上海梨膏糖商店常年供应各式梨膏糖，有采用杏仁、山楂、川贝、桔梗、桔红等十余种中药材加工制成的止咳梨膏糖，还有姜汁、薄荷、胡桃、虾米、肉松、松子等各种花式梨膏糖。
凤尾鱼罐头
凤尾鱼，又称烤子鱼，特征为体侧扁，尾部延长，银白色，雌大雄小。凤尾鱼是名贵经济鱼类，肉质鲜美，供鲜食或制罐头食品。通常人们喜欢将它油炸，加上辅料佐餐，味香酥可口。油炸凤尾鱼制成的凤尾鱼罐头畅销国内外。
上海浦东鸡
肉质特别肥嫩、鲜美，香味甚浓，筵席上常作白斩鸡或整整炖煮。它单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚，体形硕大。成年公鸡可长到9斤，故有“九斤黄”之称，母鸡体重也有6斤左右。
银鱼
产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”，肉嫩味美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒，可做成名菜“银鱼炒蛋”，也可晒成干或加工成银鱼罐头。
上海木雕
上海是我国木雕工艺品重点产区之一，按所用材料分为白木、红木和黄杨木雕三大类。白木所雕作品，构图丰满，层次清晰，刀法精细，富于变化，有欣赏陈设的插屏、屏风，也有欣赏和实用相结合的家具、酒厨、台灯、果盘等。代表作品有巨型木雕艺术品《龙船》、《蟠桃胜会》。
红木雕采用小块红木，运用镂雕、圆雕、深浅浮雕等技艺，以山水、花鸟、瓜蔬、虫鱼为题材，设计成文具用品、烟具、花插等工艺品。造型精致纹饰简练，做工挺括。上海的黄杨木雕以圆雕为主，作品大多取材于儿童生活，刀法精细，造型活泼生动，适于案头欣赏。其优秀作品有《五子戏龟》、《顽皮娃娃》、《乘龙》等
嘉定竹刻
嘉定竹刻历史悠久，早在明清时代就是上海地区的著名工艺品。嘉定竹刻主要有平面雕和立体雕两种。立体雕以竹根为主，平面雕以扇骨、笔筒、花瓶等为。
雕法有阴刻、阳刻、皮雕、模雕等多种，其中以留青皮雕最具特色。留青皮雕以竹的青皮作花，竹肌作底，利用其色泽的不同而雕镂出层层画面。所刻书、画、插屏、挂屏等欣赏艺术品和烟盒、笔盒、花瓶等实用工艺品刀法缜密精致、图案清丽淡雅。
上海面塑
上海面塑已有百余年历史。开创者当推被人称为“面人赵”的上海著名面塑艺术家赵阔明。他的创作题材广泛，内容以传统戏剧和神话传说为主。作品人物形象逼真，神态生动，色彩鲜艳丰富，被称为“立体的画，无声的戏......余下全文>>

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