请问,油角是怎样做？,请问各位；春节吃的油角是怎样做的。是什么，如果要做二斤油角大
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解决时间 2021-03-06 23:44
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-03-06 15:10
请问,油角是怎样做？,请问各位；春节吃的油角是怎样做的。是什么，如果要做二斤油角大
最佳答案
- 五星知识达人网友：十年萤火照君眠
- 2021-03-06 15:33
油角制作
麵粉 200 克
豬油/固體菜油 2 ??座?岢梢后w)
生油 2 ??
蛋 1 隻
清水 2 ??
白芝麻 少許
炒香芝麻 1 ??
炒香花生 2 ???核?
椰茸 2 ??
砂糖 3 ??
製作過程
1. 芝麻、花生、椰茸、砂糖拌?蜃黟W料，?溆谩?
2. ?ⅫI粉篩入大碗中，加入蛋、水、生油及豬油/固體菜油 ，搓成粉糰。
3. 在工作桌上?⑸锨I粉，用棍?撼梢环趾瘢〕勺V小?A?K。
4. 包入一小茶匙餡料，?〕砂朐滦危湛阡N?，用中火炸至金黃色，用房?吸去多餘油份待冷即成。 油角”吃起来又香又脆，百吃不腻，令人回味无穷，可做起来却比较复杂。第一步要准备好馅料。一般是把炒香的花生仁压碎，加上炒香的芝麻、椰蓉、白糖，分量根据自己的喜好而定。第二步就要做“油角 ”皮。把鸡蛋、猪油、白糖、生油放到面粉中加水搅拌在一起，搅拌出一团不硬又不很软的粉团。接着就可以撵皮了，把皮撵成薄薄的一块，按自己的喜好做成一块块小圆片。第三步，就是包皮了。把馅放到皮上，对折，压边，做花纹。第四步用油炸。先烧开一锅油，然后把“油角”小心地放到锅里，炸到金黄色，大功告成。“油角”用白话说是“有角”，寓意能出众。另外，炸“油角”又寓意“炸喜炸喜”，所以人们在春节时都会做“油角”，以祈求新的一年能才华出众，喜事多多。今年，我们家做了好多又香又甜的“油角”，大家不妨到我们家尽情地品尝。我也愿我们家能喜事多多，万事如意。
做油角皮的材料有面粉、猪油、鸡蛋 馅料有花生碎、黑白芝麻和白糖 和好面皮,准备好馅料,擀皮,包油角,下油锅炸熟即可(做法虽简单,但一个人做时间蛮长的,我花了三个多小时才做好)。这油角酥香酥香的,蛮好吃的(虽然热量高)。
材料
(40隻??加徒欠萘? 
麵粉 200 克
豬油/固體菜油 2 ??座?岢梢后w)
生油 2 ??
蛋 1 隻
清水 2 ??
白芝麻 少許
炒香芝麻 1 ??
炒香花生 2 ???核?
椰茸 2 ??
砂糖 3 ??
製作過程
1. 芝麻、花生、椰茸、砂糖拌?蜃黟W料，?溆谩?
2. ?ⅫI粉篩入大碗中，加入蛋、水、生油及豬油/固體菜油 ，搓成粉糰。
3. 在工作桌上?⑸锨I粉，用棍?撼梢环趾瘢〕勺V小?A?K。
4. 包入一小茶匙餡料，?〕砂朐滦危湛阡N?，用中火炸至金黃色，用房?吸去多餘油份待冷即成。 油角”吃起来又香又脆，百吃不腻，令人回味无穷，可做起来却比较复杂。第一步要准备好馅料。一般是把炒香的花生仁压碎，加上炒香的芝麻、椰蓉、白糖，分量根据自己的喜好而定。第二步就要做“油角 ”皮。把鸡蛋、猪油、白糖、生油放到面粉中加水搅拌在一起，搅拌出一团不硬又不很软的粉团。接着就可以撵皮了，把皮撵成薄薄的一块，按自己的喜好做成一块块小圆片。第三步，就是包皮了。把馅放到皮上，对折，压边，做花纹。第四步用油炸。先烧开一锅油，然后把“油角”小心地放到锅里，炸到金黄色，大功告成。“油角”用白话说是“有角”，寓意能出众。另外，炸“油角”又寓意“炸喜炸喜”，所以人们在春节时都会做“油角”，以祈求新的一年能才华出众，喜事多多。今年，我们家做了好多又香又甜的“油角”，大家不妨到我们家尽情地品尝。我也愿我们家能喜事多多，万事如意。
做油角皮的材料有面粉、猪油、鸡蛋 馅料有花生碎、黑白芝麻和白糖 和好面皮,准备好馅料,擀皮,包油角,下油锅炸熟即可(做法虽简单,但一个人做时间蛮长的,我花了三个多小时才做好)。这油角酥香酥香的,蛮好吃的(虽然热量高)。
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